वेजिटेरियन टंगड़ी कबाब रेसिपी: चिकन टंगड़ी कबाब का एक शाकाहारी वर्जन है जो ब्रेड स्लाइस, उबले आलू, पनीर के साथ गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और टैंगी चाट मसाला जैसी चीजों के को साथ मिलाकर बनाया जाता है.वेजिटेरियन टंगड़ी कबाब की सामग्री
4 ब्रेड स्लाइस
2 छोटे मैश किए हुए आलू
200 ग्राम मसला हुआ पनीर
2 टेबल स्पून हरा धनिया
1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1/4 टी स्पून गरम मसाला
1 टेबल स्पून नींबू का रस
1/2 टी स्पून चाट मसाला
वेजिटेरियन टंगड़ी कबाब बनाने की विधि
1.एक बड़ा कंटेनर लें और उसमें मैश किए हुए आलू, पनीर, हरा धनिये के साथ सामग्री सभी मसाले डालें.
2.नींबू का रस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
3.ब्रेड स्लाइस को रोलर की सहायता से ऊपर से नीचे की ओर बेल लें.
4.ब्रेड की भीतरी सतह पर ब्रश की मदद से थोड़ा पानी लगाएं.
5.इसमें तैयार मिश्रण भरकर बेलन के आकार का बेलन बना लें. इसे हर तरफ से ठीक से मिलाना सुनिश्चित करें.
6.एक पैन में तेल गर्म करें और कबाब को सुनहरा होने तक तल लें.
7.इसे पुदीने की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसिये और खाइये!
Key Ingredients: ब्रेड स्लाइस, 2 छोटे मैश किए हुए आलू, मसला हुआ पनीर, हरा धनिया , काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक , गरम मसाला , नींबू का रस, चाट मसाला
