इस रेसिपी में आपको आलू और पनीर का एक बहुत ही बढ़िया कॉम्बिनेशन मिलता है. इसे आलू हरी चटनी या फिर आलू रसेदार सब्जी के साथ पेयर कर सकते हैं, यह पूरी तरह से आपकी चाइव्स पर निर्भर करता है.
आलू पनीर ब्रेड पकौड़ा की सामग्री
1/2 कप बेसन
एक चुटकी बेकिंग सोडा
1 उबला आलू
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून काली मिर्च
1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
1 टुकड़ा पनीरटी स्पून नमक
आलू पनीर ब्रेड पकौड़ा बनाने की विधि
1.थोडा़ सा बेसन लें और उसमें स्वादानुसार नमक, एक चुटकी बेकिंग सोडा, थोड़ा पानी डालें और घोल को थोड़ा गाढ़ा रखें.
2.इस ब्रेड पकोड़े को भरने के लिए – अपने उबले हुए आलू को मैश कर लें और नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3.फिर पनीर का मोटा टुकड़ा काट लें और उसके चारों ओर आलू का मिश्रण लपेट दें.
4.इसे दो ब्रेड के बीच में रखकर आधा काट लें.
5.ब्रेड को बेसन के घोल में डिप करें और मध्यम से तेज आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.