काबुली चना चिली रेसिपी: काबुली चना चिली क्लासिक चिकन चिली के लिए एक स्वादिष्ट शाकाहारी स्पिन है. हालांकि, यह बनाने में आसान और बनावट में क्रिस्पी होता है.
काबुली चना चिली की सामग्री1 कप भीगे और उबले चना1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ1 मीडियम शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ2-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ1 टेबल स्पून अदरक लहसुनमुट्ठी भर हरी प्याज1 टेबल स्पून केचप1 टेबल स्पून सोया सॉस1 टेबल स्पून चिली सॉस1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1-2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोरस्वादानुसार नमक
काबुली चना चिली बनाने की विधि
1.एक बाउल में भिगोया हुआ और उबला हुआ चना लें, उसमें एक चुटकी नमक, आधा काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कॉर्नफ्लोर डालकर हर एक चने को अच्छी तरह से कोट कर लें. अब अच्छी तरह मिला लें.
2.एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और कॉर्नफ्लोर चने को कोट करके हल्का सुनहरा होने तक तलें. प्लेट में निकाल कर साइड में रख दें.
3.उसी पैन में तेल की मात्रा कम करें, फिर अदरक लहसुन, प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का नरम होने तक पकाएं, लेकिन पूरी तरह से मशी न होने दें
4.अब सभी सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं. बचे हुए सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह से पकने दें.
5.अगर मसाला जल रहा है या बहुत गाढ़ा है तो आप थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं.
6.अब तले हुए चना डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि हर टुकड़े पर मसाले का कोट न हो जाए.
7.आंच से उतार लें, हरे प्याज़ और हरे धनिये से सजाएं और मजा लें
Key Ingredients: भीगे और उबले चना, प्याज , शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक लहसुन, हरी प्याज, केचप, सोया सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर, नमक