परवल एक ऐसी सब्ज़ी है जो लोगों को थोड़ा कम ही पसंद आती है. जबकि जायके में ये किसी सब्ज़ी से कम नहीं होती है. केवल सब्ज़ी ही नहीं इसकी बनी मिठाई भी काफी स्वादिष्ट (Tasty) होती है. लेकिन आपको बता दें कि परवल केवल स्वाद में ही बेहतर नहीं होता है. सेहत के लिए भी ये कई तरह से फायदेमंद होता है. परवल को कोवाककई, थोंड़ेकाई, पोटोल और परोरा के नाम से भी जाना जाता है.आज हम आपको सेहत के लिए परवल के फायदों के बारे में बताते हैं. जिनको जानने के बाद आप इस सब्ज़ी को अपनी डाइट में शामिल किये बिना नहीं रह सकेंगे. तो आइये जानते हैं परवल के फायदों के बारे में
परवल ब्लड में ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल करता है, जिसकी वजह से डाइबिटीज पेशेंट के लिए इसका सेवन करना फायदेमंद होता है. परवल में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण पाया जाता है जो ब्लड में ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है.
पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है:
परवल पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में भी काफी मदद करता है. परवल में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है साथ ही एंटी-अल्सर गुण भी पाए जाते हैं. ये कब्ज़ और अपच जैसी दिक्कत के साथ पेट के अल्सर को भी दूर रखने में मदद करता है.
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है:
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी परवल मदद करता है. परवल में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला एंटी-हाइपरलिपिडेमिक गुण पाया जाता है. जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने का काम करता है. ये एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड यानी रक्त में मौजूद वसा के स्तर को कम करने में मदद करता है. साथ ही एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है.
ब्लड प्यूरिफायर के तौर पर काम करता है:
शरीर को बीमारियों से बचाने के लिए ब्लड प्यूरिफिकेशन ज़रूरी है और परवल में ब्लड प्यूरिफायर गुण पाया जाता है. जिसके चलते ये ब्लड को प्यूरीफाई करने का काम करता है. जिससे शरीर में बीमारियां होने का खतरा कम होता है.वजन कम करने में मदद करता है|
परवल वजन कम करने में भी अच्छी भूमिका निभा सकता है. इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम और फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. जिसके चलते वजन कम करने में परवल फायदेमंद होता है