वतना नू शाक रेसिपी: अगर आपको ऐसा लगता है कि मटर खाना बोरिंग हैं तो ऐसा बिल्कुल नहीं है. मटर को भी एक मजेदार स्पिन दिया जा सकता है. हरी मटर को मसालों के साथ भूनकर एक स्पाइसी गुजराती डिश तैयार कर सकते हैं जिसे आपको एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए.
वतना नू शाक की सामग्री
1 कप मटर
1 टी स्पून अदरक
2 हरी मिर्च
2-3 धनिया पत्ती
एक चुटकी हींग
1 टी स्पून सरसों के बीज
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/2 टी स्पून जीरा
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
वतना नू शाक बनाने की विधि
1.हरा धनिया, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर एक हरा पेस्ट बना लें.
2.एक पैन में तेल गरम करें, उसमें हींग, जीरा और राई डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे चटकने न लगे.
3.इसमें हरे पेस्ट को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं.
4.मटर, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें.
5.थोड़ा पानी डालें और मटर को पकने दें। गर्म – गर्म परोसें.
Key Ingredients: मटर, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हींग, सरसों के बीज, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, नमक , लाल मिर्च पाउडर