रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर घर में बच्चे ही क्या बड़े भी बोर होने लगते हैं। ऐसे में सभी को चाहिए कुछ ऐसा जो कि नया हो और स्वाद से भरपूर हो। कॉर्न की रेसिपी को अधिकतर घरों में नाश्ते के रूप में पसंद भी किया जाता है। नाश्ता ऐसा हो जो झटपट तैयार हो जाए ताकि किसी को इंतजार न करना पड़े। आइए जानते हैं कॉर्न सूजी बॉल्स बनाने की रेसिपी।
सामग्री-
दूध -1 कप
सूजी- 1 कप
मकई के दाने- 3 चम्मच
हरी मिर्च- 2-3
लाल मिर्च- 2 दरदरी पीसी हुई
नमक- स्वादानुसार
तेल- आवश्यकतानुसार
ब्रेड क्रम्स- 3 चम्मच
काली मिर्च- चुटकीभर
मैदा- आधी कटोरी
हरा धनिया
विधि-
सूजी बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में दो चम्मच तेल गर्म करने रख दें। अब सूजी को अच्छे से भून लें। इसमें दूध डालकर सूजी को अच्छे से पकाएं। अब इसमें मकई के दाने, सुखी लाल मिर्च, हरी मिर्च, नमक, हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। सूजी के मिश्रण को बाउल में निकाल लें और ठंडा कर लें। इसकी छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। मैदे में एक चुटकी नमक, काली मिर्च और पानी डालकर पतला घोल तैयार करें। कढ़ाई में तेल को गर्म होने रख दें। सभी बॉल्स को एक-एक करके घोल में डूबाकर निकालें और ब्रेड क्रम्स लगाएं। अब गर्म तेल में सूजी की इन बॉल्स को अच्छे से तल लें। इसे सॉस के साथ सर्व करें।